Mettez la moitié de l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
Coupez le poulet en morceaux de même taille et placez-le dans la poêle. Ne pas cuire à fond, mais cuire partiellement, puis retirer du feu.
Pour accélérer les choses, dans une poêle séparée, pendant que le poulet cuit, faites chauffer le reste de l’huile d’olive.
Hachez finement l’oignon et placez-le dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
Dès que l’oignon commence à dorer, ajoutez l’ail écrasé et laissez cuire 30 secondes.
Ajouter ensuite le curry en poudre, la purée de tomate, le yogourt grec, le bouillon de poulet, le sel, le poivre et le poulet dans la poêle, bien mélanger puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (ne pas) t laisser le yaourt grec dans la casserole trop longtemps sans remuer, sinon il se sépare).
Préparez vos grains de noix de coco au micro-ondes, selon les instructions sur l’emballage
Pendant les 2 dernières minutes, ajoutez les noix de cajou et les pois au curry et laissez cuire.
Disposer les grains de noix de coco et le curry, garnir de coriandre (coriandre) et servir.
Remarque: si vous ne pouvez pas vous procurer les grains de noix de coco, utilisez simplement du riz normal.
Pourquoi les culturistes l’adorent:
Ajouter des pois aux repas est un excellent moyen d’augmenter votre apport en fibres, ce qui aide à vous protéger contre les maladies cardiaques et le cancer de l’intestin. 100 grammes de pois = 20% de l’apport quotidien recommandé.
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